Bajo la orientación de la Secretaría de Salud de Florencia, se realiza en el Centro Tecnológico de la Amazonia, la jornada de sensibilización sobre prevención de riesgos en la alimentación, la actividad incluye temáticas sobre higiene e inocuidad en alimentos, procesos de calidad y una muestra gastronómica, liderada por los instructores Diego Holguín y Rafael Fajardo, en compañía de los aprendices de Cocina.
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